餐饮油烟污染既损坏大气环境，又对居民形成侵扰，久治不停，凸显办理缺位。宋红冰绘
油烟办理并非无解。上一年10月，南京一家饭馆花了7万多元设备了光解式油烟净化器，一条长长的油烟管道一向延伸至6楼楼顶，一改以往油烟直接“冲”进居民家的状况。 朱殿平摄
四川省隆昌县城南车站邻近小饭馆油烟直接低空排到街上，店家的屋檐现已被彻底熏黑了。张文摄
记者来到广西南宁一处有名的美食街，刚走到路口，一股油烟味扑鼻而来。本来，许多店家将“厨房”摆在了店门口，烹饪过程中发生的油烟未经处理就直接排放出来。
美食街坐落市区富贵地段的一个城中村，小吃店的二楼便是居民住宅，美食街邻近居住着不少市民，许多人都不同程度地遭到油烟污染困扰。邻居黄小姐和记者说，通过政府部分的大力整治，这些餐饮店油烟污染、乱摆占道等状况已有所改观，但有些小店环保认识仍旧淡漠，直排油烟的状况屡禁不止，影响了邻近居民的正常日子。
记者从南宁市环保局环境督查支队了解到，现在南宁市市区挂号存案的餐饮企业和个别运营户数量逾万家，坐落城中村、背街冷巷、无物业小区等的餐饮店大都未经合理规划，散建在居民密集区，与居民住宅混为一体，出现“楼下开店、楼上住人”的格式，且未按要求建造专用烟道，没有装备能有用处理餐饮油烟的设备和条件，导致油烟未经处理直接散排、低空排或排入下水道，油烟污染层出不穷。据南宁市环境信访归纳办理渠道计算，本年上半年，全市餐饮服务业油烟污染投诉案子达483起，比上一年同期上升了18%。
南宁市环境督查支队相关担任这个的人说，对油烟污染的督查法律存在一些难点。例如，现在餐饮服务业工商挂号不需要环保前置批阅，且餐饮服务业具有环境污染点多、面广、量大等特色，环境监管过后办理的难度很大，法律适当被迫。往往发生污染胶葛时，大部分餐饮店已建成并运营，整改到位难度大。
为破解监管难等问题，自本年7月开端，南宁市环保部分牵头工商、城管等多个部分联合法律，安排而且展开为期两年的专项整治，要点查看餐饮服务业单位、运营户、小作坊的运营合法性、油烟合格排放状况，一起统筹其污水、废渣和噪声污染防治。到8月上旬，各级环保、城管、工商等部分累计查看餐饮企业（店）、摊点等7900多家次，查办无照运营、占道运营、违法排污等违法违章问题5000多家次。
三条巷是南京秦淮区的一条冷巷，缺乏1公里，开了数十家小饭馆，根本全在居民楼下，油烟扰民成为邻近居民非常头疼的问题。
坐落三条巷北端的一家烧烤店，在南京本地颇有名望，下午四五点就有门客在门口排队等座。
记者发现，这家烧烤店的油烟就没有通过处理，直接就向街上排放，住在楼上的居民苦不堪言。“我现在闻到油烟味就想吐”，邻近居民王先生表明，“自从住到这儿，临街的窗户晚上是必定不可以开的，窗玻璃有一层永久也擦不洁净的油垢。”
饭馆开在居民楼一层，假如想向上排放油烟又不影响楼上居民的线层楼高的排烟道。所以有的店家想到了“向下排放”的方法，不少店家的油烟直接通向了邻近的下水道。
“这个方法乍看处理了油烟的问题，可是并没有起到任何效果”，王先生说，晚上饭馆开端运营的时分，能看见窨井盖里都在往上冒白烟。低排的油烟熏黑了路面，许多背街冷巷的地上铺满了厚厚的油垢，踩在上面非常黏腻，下雨天有不少居民因而滑倒。
“这些饭馆简直都要运营到后半夜，特别夏天的时分，乃至通宵运营。”家住中山东路小区的居民陈先生一谈起这些小饭馆，就苦恼地摇头。他说，这些小饭馆由来已久，最早的或许开了有十多年了，他们屡次向环保部分反映，但一向没能有用处理，“有时分让店家装油烟净化器，要不了多久，要么是坏了，要么便是不用了，又康复到老姿态，环保局也不能从根本上处理问题。”
排烟管直接从饭馆门前伸出，而楼上便是住户，这是记者在四川隆昌县城南车站邻近饭馆旁看到的情形。
“净化设备？你倒说得轻盈。”被问及为何不设备油烟净化设备时，一家饭馆的老板李丽表明，设备净化设备最少要花5000多元，“咱们这种小店，一个月纯赚也就3000元左右。”李丽顾忌重重地说，她租的店肆是一处老门面，即便想改造，也不知道房东是否赞同，“究竟我掏了这个钱，房东是不是该补助我一些？他如果不补给我怎么办？”
关于楼下油烟直排，住户们都表明百般无奈。“一开端下面只要一家饭馆，现在开了3家。”住户王华和记者说，3家饭馆都没有油烟净化设备，一到开饭的时分，油烟就会飘进屋，只好赶忙把窗户关上。“下楼找过他们几回，人家不听有什么方法。不过这邻近要是有呼吸系统欠好的白叟，那咋办？”
也有住户找过城市办理部分。“城管也管不住这些小店。”住户刘文慧现已找过3次城管了，城管每次上门教育一番后，这些餐饮小店仍是依然故我。“究竟城管不能强制让他们关店，都是以批判教育为主。”刘文慧表明，现在邻近住户只能一到吃饭时间，就把窗户关上。
