又到夏天，又到吃烧烤时节，去烧烤摊吃串喝酒，好像已成为许多市民的习气。但是一些市民并不知道，烧烤不只吃下去优点不多，就单单闻起来也对身体有晦气影响。连日来，记者造访了济南多家烧烤摊(店)，实地查验测验发现，烧烤已成为PM2.5重要来历之一，烧烤摊一开战，周边区域PM2.5就爆表，超支10倍还多，即便是远离烤炉的烧烤区，PM2.5也仍是爆表。
下午6点后，人渐多，烧烤炉内不断有白色浓烟冒出，周边一片乌烟瘴气。记者再次拿出“诺方微”PM2.5检测仪，将仪器放在距烧烤炉不到1米远处。短短数秒，PM2.5和PM10的浓度数值立马飙至仪器上限，别离为999微克/立方米和999微克/立方米。记者持仪器在炉旁检测10分钟，发现数值有细微变化，但均值都在900以上。比照烧烤炉开战前后，PM2.5数值增加了近3倍，PM10则增加了近2倍。
在经四路邻近一家烧烤店门口，在简直感觉不到风的情况下，记者依据间隔烧烤炉的远近，选取了3处不同就餐点，用“诺方微”PM2.5检测仪进行细心的检测。多个方面数据显现，烧烤炉旁PM2.5和PM10的数值仍然别离是999微克/立方米和999微克/立方米;距炉子2米远处，2个数值稍降了一些，别离是776微克/立方米和903微克/立方米;距炉子六七米远处，数值降至520微克/立方米和614微克/立方米;在远离烧烤区域10多米远处检测，数值别离为172微克/立方米和317微克/立方米。
近来，记者来到王官庄大街卧龙路邻近一家猛猛烧烤店，该店上一年投两万余元置办了油烟进化设备并投入到正常的运用中。记者看到，设备坐落烤炉上方，由烟道和罩子等组成，站在炉旁，能显着看到烟被吸入其间。记者手持“诺方微”PM2.5检测仪站在烧烤炉前检测，关停油烟进化设备，PM2.5和PM10均值仍在900微克/立方米以上，仍是严峻爆表。翻开设备后，PM2.5 和PM10数值别离是382微克/立方米和522微克/立方米，PM2.5降了一半多。不只如此，烤炉周边2米远处区域，PM2.5和PM10的数值别离降至183微克/立方米和372微克/立方米。烧烤店北侧有一片居民区，记者在间隔烧烤区域最近的一片居民区检测，数值持续下降至120微克/立方米和228微克/立方米。
济南大学化学化工学院教授刘思全剖析，烧烤确实是PM2.5的一个很典型的污染源。刘思全教授介绍，市民将油烟吸入肺泡里，长时间不排出，会引发肺病，关于长时间运营烧烤的人，这种损伤就更大了。此外烧烤还含有强致癌物，不宜多吃。尤其是烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物，空腹吃时，其直接与胃黏膜触摸，简单致癌。此外，致癌物质还有适当一部分混在烤肉时充满的烟火里。
依据国家环境空气质量指数(AQI)技能规则，当空气质量优时，PM2.5的24小时均匀浓度限值为35μg/m3(微克/立方米);空气质量为良时，PM2.5的浓度限值为75μg/m3;空气质量轻度污染时，PM2.5的浓度限值为115μg/m3;当空气质量为中度污染时，PM2.5的浓度限值为150μg/m3;当空气质量为重度污染时，PM2.5的浓度限值为250μg/m3;当空气质量严峻污染时，PM2.5的浓度限值超过了250μg/m3。
